夏季的菜場，我經常碰見堆放在簸箕里紮成一捆捆的南瓜花，我就想為什麼人無法輕易改變自己的命運，卻極易能主宰一株植物的命運？人性倒底是弱還是悍？南瓜花黃得亮晃晃，張開喇叭嘴，笑靨無語與我對望。關於生命有許多問題沒有答案。帶一捆南瓜花回家，沒有用水養它，我清楚離開藤根的南瓜花即使有水依然逃脫不了迅速枯蔫的命運。我把它們一朵朵洗凈，投入有紫菜的高湯沸水中，等待南瓜花醇香溢出。濃濃的湯里留有南瓜花最後的燦爛鮮亮，一朵花，一碗湯，都有生命的意義。
1.排骨湯燒開，先加入紫菜粉絲，中火煮； 2.待紫菜粉絲煮軟，放入南瓜花再煮； 3.湯沸後，加入調好味的瘦肉絲即可。
南瓜花除可作為蔬菜以外，也是傳統藥物。它具有潤肺、益氣、補中、清濕熱、消腫毒、治夜盲、止咳嗽等功效。可治癰瘍、疔瘡、燙傷、習慣性流產、呃逆、陰囊濕疹、痢疾、疳積、創傷、肺結核低熱、哮喘、胃痛；月經不調等症。又能調整神經狀態，改善失眠。還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的功能，所以也常用來做強身保健食品。