原料

熟豬肚 半個, 蒜苔 300克, 蒜 兩瓣, 李錦計豆豉香辣醬, 鹽 適量

步驟

1豬肚切條，蒜苔洗凈切寸段，蒜切片

2鍋內注油燒熱，下入蒜片爆香，倒入肚片煸炒一下，倒入少許料酒，生抽、一勺辣醬、鹽、少許糖炒勻

3倒入蒜苔煸炒，翻勻即可出鍋

小技巧

豬肚的口味有咸有淡，要根據鹹淡加鹽，我這次煮的豬肚沒有加鹽，所以炒菜時要另外調鹹淡。