淡淡的味道中，透露出雞蛋的酥香與火腿腸的肉嫩，才出鍋的蛋餅味道更好吃哦！
蒜苔 一小把, 火腿腸 一根, 雞蛋 兩個, 白鬍椒粉 少量, 植物油 適量, 鹽 適量, 大蒜末 少量, 生薑末 少量, 雞精 少量
1蒜苔、火腿腸切末，將鍋中放少許油，把蒜苔小炒一下後，盛入盤中；
2將火腿腸、大蒜末、生薑末、鹽、雞精放入攪拌
3放入雞蛋，均勻打散
4鍋中放適量油燒辣，倒入剛調好的菜，小火滿煎，將雞蛋餅整個翻過來煎另一面，煎好出鍋
記得一定要掌握好火候噢！一不小心就會煎糊的。