簡介

好吃快手菜

原料

廣式臘腸 2-3根, 蒜薹 1把, 色拉油 2勺, 鹽 適量, 生抽 適量, 大蒜 2-3瓣

步驟

1蒜薹洗凈切段，約一節手指長度

2臘腸切成薄片，我比較喜歡二八分的廣式香腸

3準備一點蒜蓉，加油爆香

4將臘腸丟進鍋里先炒出香味

5盛出，下蒜薹翻炒至八分熟（表面開始皺），加鹽和生抽調味

6最後倒入香腸翻炒至熟。

小技巧

炒蒜薹的時候要用鍋鏟壓一壓