簡介

傳統家常菜

原料

冬筍, 臘肉, 干紅辣椒, 蒜苗, 姜, 大蒜, 青椒

步驟

1把臘肉蒸十分鐘左右，切成薄片

2放少許油爆香姜，大蒜，青椒，干紅椒，放入切好的臘肉翻炒

3加入冬筍，蒜薹爆炒，加入少許鹽，料酒，爆炒，最後加入幾滴白醋。臘肉本身有鹽，所以不要加太多鹽。