原料

熟麵條, 肉絲, 蒜苔, 包菜, 紅椒 一個, 蔥, 姜, 生抽, 老抽, 胡椒粉, 澱粉, 鹽

步驟

1豬肉絲，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少許澱粉，腌制5分鐘

2蔥、姜切絲，蒜苔洗凈切斷，包菜切塊、紅椒切小塊

3鍋里熱油，加入腌好的肉絲翻炒至變色，加包菜、蒜苔和紅椒繼續翻炒2分鐘，改為小火，加入超市買的熟麵條翻炒均勻，根據口味調入適量老抽與鹽攪拌均勻，即可出鍋

小技巧

1、我用的是超市買的現成的蒸熟的麵條，如果沒有，可用生麵條代替，不過，得提前把生麵條煮8成熟，然後撈出過涼水再炒。 2、肉絲要加調料提前腌制，這樣既入味，肉又比較嫩。 3、老抽可以根據自己喜歡適量調整，我不太喜歡醬味濃的，放的就比較少哦。 4、肉絲麵里的菜可以根據自己的喜好調整，不必拘泥與這幾樣，比較換成豆角也可以。