簡介

清香甜糯的甜品，色澤分明，顏色漂亮。

原料

南瓜500g，鮮百合1隻，牛奶250ml，白砂糖3湯匙（45g），清水1碗

步驟

南瓜去皮和籽，洗凈後切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再搗成南瓜茸。 鮮百合切去頭尾部分，一瓣瓣剝開洗凈備用。 煮滾鍋中的清水後慢慢加入南瓜茸，等其沸成羹糊狀時，收慢火倒入牛奶再慢火煮一會兒。 最後加入鮮百合和白砂糖，推勻便可離火，加蓋燜2分鐘（為了鮮百合熟透又不失口感），南瓜百合露就做好了。