蒜苔炒培根肉

原料

蒜苔 隨意, 培根肉 隨意, 鹽

步驟

1蒜苔切段洗凈控干水份,培根肉切段。

2熱鍋倒油,放入蒜苔翻炒,到蒜苔表皮發皺時放鹽,翻炒幾下再放入培根。

3等培根肉炒熟變色就可以出鍋了。

小技巧

培根易熟,不需炒太長時間。而且培根本身有鹹味,炒蒜苔的時候先放鹽讓蒜苔入味,再放培根。 我吃蒜苔喜歡吃軟的,有人喜歡吃清脆的(我就覺得脆的沒熟),所以可以根據個人喜好決定什麼時候放鹽放肉。


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