很家常的一道菜！但是總會炒的黑黑的，我個人覺得是因為以前醬油太黑了！現在有生抽了~~比醬油顏色淡多了！嘻嘻！！不要吃顏色太重的對吧？！
蒜薹, 里嵴+澱粉, 花生油, 薑絲, 里嵴肉片, 生抽或者醬油 一點點白糖
1花生油熗鍋，加入薑絲.
2放入澱粉抓過的肉 炒熟
3再加入 加入生抽 翻炒 肉上色 加一點點糖
4加入 蒜薹 迅速翻炒！
5翻炒 出蒜薹清香 即可出鍋
蒜薹不要炒得太久，炒太久 味道就變了！沒有清香味道了的說！！我沒有放鹽和味精這道菜，因為生抽已經很鮮美咸了~~如果口重的同學們可以在放鹽味精！個人不建議！那樣破壞了蒜薹原有的清香！也不健康對不對！嘻嘻~個人淺見！