簡介
這道菜有個小小竅門喲!!!!
原料
番茄 1個, 蒜薹 一把, 花椒 5粒, 鹽, 雞精
步驟
1熱油,將5粒花椒粒爆香(沒錯,竅門就在這裡,花椒君!!!!)
2倒入蒜薹翻炒
3炒的6分熟的時候倒入切小塊的番茄翻炒
4加少許雞精和鹽繼續翻炒
5番茄一定要吵到沒有形狀使紅色掛在蒜薹身上才算大功告成喲!!!!OK了,關火可以上桌了!是不是非常的簡單呢!
小技巧
沒錯,這道菜的秘訣就在於花椒,胖胖妞是在淘寶買的四川那種很天然的花椒喲!不多不少的5粒,可以使正道菜的味道絕美味!! 很多女生分不清楚花椒和麻椒,記得哦,是花椒,不是麻椒喲!! 花椒是小紅粒的哦!!!!