簡介

簡單快手菜

原料

雞蛋 2隻, 蒜苔 500g, 鹽 適量

步驟

1雞蛋打入碗中，放鹽少許，攪拌均勻。 蒜苔洗凈切成長約3cm的段。

2鍋內少許油，燒熱，將雞蛋放入鍋中稍微炒成形盛入碗中備用。

3鍋內放油少許，燒熱。放入蒜苔炒約八成熟加少許鹽，加入已炒好的雞蛋繼續炒約1分鐘即可出鍋。