擔擔麵, 火腿, 洋蔥, 豆芽, 蒜苔, 姜, 蒜, 食用油, 花椒, 干紅辣椒, 黃豆醬, 泰式辣雞醬, 老抽, 醋
1熱鍋涼油，放花椒炸香撈出，下姜蒜末，干紅辣椒，洋蔥片，豆芽絲，蒜苔段，火腿絲煸炒出香味，加入黃豆醬，泰式辣雞醬翻炒入味
2接著放入擔擔麵翻炒幾下，倒入少許老抽上色，把所有材料炒拌均勻後，噴點醋就可以出鍋了