豉汁排骨南瓜盅

原料

南瓜小半個,排骨200克,豆豉適量,蒜頭4瓣,生薑一塊,白糖半個湯匙,生抽1個湯匙,生粉半個湯匙

步驟

1.南瓜小半個,洗凈瓜皮,挖去瓜籽 2.豆豉洗乾淨與生薑、蒜頭一起剁成蓉,加入生抽、白糖、生粉、排骨一起攪拌均勻,加1湯匙的清水拌勻,放進冰箱裡腌15分鐘 3.把腌好的排骨和所有調料一起裝進南瓜里 4.蓋上保鮮膜,水開後,中火蒸20~25分鐘,關火虛蒸5分鐘 5.小心地把南瓜移到盤子上,撕開保鮮膜 6.用一把水果刀把南瓜切開 7.用筷子把排骨鬆開、拌勻 8.南瓜與豉汁排骨的味道融為一體,味道非常棒


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