西紅柿 兩個, 雞蛋 兩個, 麵粉 半碗, 小蔥 一根, 鹽, 香油
1麵粉加一點鹽，慢慢加水，用筷子攪拌成顆粒狀，靜置一會兒
2雞蛋打散，加入少許鹽，西紅柿切塊
3鍋里放油，放西紅柿翻炒
4加適量的水，大火煮開
5慢慢地把顆粒狀的面導入西紅柿湯中
6最後把雞蛋打入鍋中、放鹽、加一點蔥花、香油即可