這款粥聞起來很清香，吃起來香、糯、軟、滑，大米、瘦肉、和姜粒糅合在起的感覺使這款粥的味道很有層次……
大米 適量, 鮮蝦 適量, 薑絲 適量, 料酒 適量, 胡椒粉 適量, 鹽 適量
1將所有原料準備好，大米稍微泡個十分鐘左右，這樣會比較好煮，請忽略我的小蕃茄，原來想擺盤的時候用的，可惜刀工不行，最後被我次掉了。剝好的蝦用料酒和一點點鹽碼個味，這樣也可以去掉蝦的腥味。
2砂鍋內放適量的水和大米一起熬煮，煮到米快開花的時候，將肉沫和薑絲倒入鍋內一起煮，待米開花了以後放入蝦，開鍋後加入少許鹽和味精調味，其實也可以不用味精，本身蝦就已經很鮮美了。
3當……當……當……粥已經好，我用了火龍果的外殼做她的盛器，沒想到出來的效果很驚艷啊！這樣一碗香甜又美味的粥有誰看了不心動呢？
沒什麼特別交代的，就是剝蝦的時候要注意一下哈，可以先放冰箱冷凍一下這樣比較好剝。不要讓蝦殼戳到自己的手，我被戳了好幾次，那個疼啊！