充滿牛奶香味的蛋餅，配上清甜爽口的水果，滋味層出不窮。有小朋友來家作客，這盤漂亮的甜點一定最受歡迎。
麵粉 100g, 牛奶 125ml, 雞蛋 1個, 白糖 50g, 黃油 10g, 獼猴桃 1個, 火龍果 1個, 小西紅柿 6個, 油 少許
1將雞蛋、麵粉、牛奶和融化的黃油放入碗里攪拌成稀麵糊，放一旁靜置10分鐘備用
2火龍果去皮挖成小球狀，獼猴桃去皮切片，小西紅柿切半，把切好的水果碼放在盤子的一側待用
3平底鍋倒少許的油，用小火加熱，舀一小勺麵糊放入鍋中，立即轉動平底鍋，使麵糊攤開成圓形薄餅狀，待餅的邊緣翹起時，用鏟子翻個面再煎一下後盛出，對摺碼放在水果的一側即可
可以根據口味搭配一些果醬或是奶酪食用會別有一番風味。