原料

銀耳兩大朵，紅棗12-16顆，冰糖適量

步驟

1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝干備用。 2、紅棗用水清洗後備用。 3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。 4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。