簡介

今天選擇的早餐食材主角是山藥，是這道甜品的靈魂。配角火龍果，草莓都是朋友送的有機食品，草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，非常適合春天食用，而這些營養素正為這道甜品起到「畫龍點睛」的功效。山藥具有強腎補虛，健脾養肺，聰耳明目，助五臟，強筋骨，安神，輕身延年的功效。真可以說是吃一塊山藥連全身的五臟六腑都補到了。另外不僅可以用來煲各種湯，其中含有的DHEA（青春因子）還能夠補充因為衰老和疾病造成的激素失調，滋潤肌膚毛髮，增強免疫功能。 對於想纖體的愛美女生們，山藥中含有足夠的纖維素，食後能馬上產生飽腹感，抑制食慾。加入適量的淡奶油，更提升了山藥火龍果的口感，吃起來更香甜濃郁。操作過程只需要十分鐘即可完成。

原料

火龍果 半顆, 山藥 一段, 草莓 三顆, 淡奶油 三勺

步驟

1先將山藥切成丁，放入蒸鍋蒸製10分鐘

2將火龍果切成丁，草莓切成小塊備用

3將蒸熟的山藥和火龍果一起放入攪拌機的杯中

4攪拌並加入淡奶油

5最後裝入杯中，上面點綴好草莓就可以享用啦

小技巧

正確清洗草莓的方法：我一般直接放入淡鹽水（淘米水）浸泡10分鐘，分解掉一些殘餘農藥；然後剪去草莓蒂，在流動水中沖洗幾遍，最後用可食用溫水沖凈就好了。