很喜歡吃火龍果，但是我老公不喜歡，然後跟蝦球炒在一起，他就要吃了，還說很好吃。。。。。。好吧確實滿鮮的~~~
鳳尾蝦, 火龍果一個, 蒜頭, 鹽, 料酒, 糖, 蒸魚豉油, 蔥花 少許
1鳳尾蝦洗凈。火龍果切開，挖出裡面的果肉，切小塊
2起油鍋，放入蒜頭爆香，下鳳尾蝦煸炒到微微捲曲就馬上放火龍果
3加料酒，鹽，糖，調味。
4最後撒上蒸魚豉油和蔥花少許，迅速起鍋，裝入挖空的火龍果內
這道菜的關鍵是快炒，不然蝦肉很快就會老了，這個才不用加味精了。告訴大家一個小訣竅，做葷菜，有放料酒和糖，就不用加味精或是雞精就會很鮮，試試看咯。。