沙拉吉祥虾(水果沙拉凤尾虾)

简介

一道简单又不缺失营养的菜,可以适合正餐,或是下午茶的水果,胖美眉的福音,好吃不胖.家里的小孩子也特别喜欢. 火龙果也叫吉祥果,所以有沙拉吉祥虾这个名称. 水果可以自由换品种噢. 酸奶加芝麻,也可以换成沙拉酱.

原料

虾 20条左右, 火龙果 半个, 狝猴桃 一个, 酸奶 适量, 熟的白芝麻 少许, 糖 适量, 盐 适量

步骤

1材料全图片

2水果切方块

3虾去头,去壳

4接着虾对半切开,要切深点噢,可以切到虾背有一个洞,这里切歪了也不要紧,放水里灼的时候,收缩了也能成团的. 切开有虾肠了,要挑起来

5锅水烧开,下适量的糖和盐. 这里的糖起来提鲜的作用,盐是锁水. 水烧开下虾下去变红,再小煮半分钟,就得起锅了,不能煮太久,要不会影响口感

6装盘,这旁边的花草可以路边采摘噢.这里用了大厨的一个图片,我自己忘记拍这一步了

7水果铺下面,上面放虾仁,接着淋上酸奶芝麻酱,就可以了

8成品图片

小技巧

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