喜歡彩虹蛋糕，夏天純鮮奶的彩虹蛋糕做起來等於自殺，於是結合前輩的方子做了這一個彩虹芝士蛋糕，即保證了圖案不變形，也吃到了好口味
奶油奶酪 200, 淡奶油 175, 紅心火龍果 150, 黃桃 150, 藍莓 80, 吉利丁片 各半片
1六寸海綿蛋糕片成兩片備用
2水果分別打汁，果肉留用
3奶油奶酪加糖打至順滑，加果汁和加熱好的吉利丁片
4打好淡奶油，分別加入3中
5分別加入冷藏至凝固，裱花即可