原料

糯米粉400克 銀耳2朵 班蘭香精8滴 水適量 片糖10克

步驟

1、糯米粉加水揉成團。 2、加入幾滴班蘭香精揉均勻。 3、糯米糰分成小份，搓成若干個小丸子，沸水下鍋煮小湯圓。 4、煮熟後再過涼開水，銀耳泡發撕小朵。 5、放入鍋中加適量水，大火煮開後，小火慢慢煮。 6、煲軟至濃稠起膠，加入黃片糖煮至融化，加枸杞子點綴，熟湯圓放入椰糖銀耳糖水中即可享用。