原料

干銀耳3-4朵、干蓮子30-40克（最好是去心的）、枸杞少許、冰糖

步驟

銀耳用冷水泡軟，稍微撕碎，蓮子也可以泡一泡。 高壓鍋中放入約3升水，放入銀耳和蓮子，水燒開後上鍋蓋和閥門，用中火煮20-30分鐘關火。 等壓力閥解除打開鍋蓋，確定銀耳煮得有點爛了，開火，加入枸杞和冰糖（根據自己口味加），煮約5分鐘即可。 食用是可以熱吃，或者夏天放冰箱裡冰鎮以後食用。