又到吃小龍蝦的季節了。又到世界盃了。 不吃小龍蝦怎麼可以,外星人來吧!我來消滅你吧!
小龍蝦, 姜、蔥、蒜, 豆瓣醬、醬油、糖, 耗油、鹽、雞精、料酒, 干辣椒剪段, 花椒、大料、草果、茴香、花椒等調料, 大蔥、小蔥、芝麻, 啤酒一罐, 洋蔥, 看世界盃的電視一個。
1小龍蝦沖洗之後泡鹽水吐盡泥沙。 然後拿牙刷清洗乾淨。拉出腸子(尾巴最中間那一瓣一扯就出來)。如果要方便的話就把頭去掉,去掉腮部。
2姜蔥蒜,豆瓣醬,干辣椒,大料,花椒洋蔥切絲或者塊爆香。之後加小龍蝦炒。
3加料酒,炒之後加耗油糖。然後倒啤酒。加蓋悶燒幾分鐘。小龍蝦顏色變得鮮艷無比。香味撲鼻而來。
4待快收汁時,加洋蔥和辣椒斷,小炒,加蔥段。
5關火,撒芝麻,開始看世界盃咯!!