簡介

喜歡傳統的東西，比如酒釀。家裡總會存上這麼一大罐，冬天吃熱的，夏天喝涼的，材料一樣，風味大不同。 夏天到了，給姐妹們來一碗玉液瓊漿——冰枸杞銀耳酒釀。 你看那晶瑩剔透，紅白分明的表面就很有賣相，舀一勺來吃，嗯~有點酸、有點甜，有點涼，還有一點酒香，滑滑的銀耳，QQ的米粒，羹湯是能能拉出長絲的~喝到嘴裡細膩潤滑，醇香甜蜜，真是酒不醉人人自醉啊~~

原料

酒釀，枸杞，干銀耳，梨，冰糖

步驟

1、干銀耳泡發，去根和硬質物，清洗凈；梨削皮切丁。 2、高壓鍋內放入銀耳和適量清水，煮20分鐘。 3、開蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開即可。 4、晾涼，放入冰箱冰鎮，然後隨時享用~

小技巧

酒釀：也叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，全國各地不同的叫法有很多。酒釀營養豐富，具有益氣、生津、活血、散結、消水腫等功效，是美容豐胸的常用原料之一。 銀耳：具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、補腦、美容、嫩膚、延年益壽的功效，富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還是一種減肥佳品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。 梨：可以除煩解渴，滋陰潤肺，止咳祛痰 枸杞子：是滋補肝腎的佳品，也是美容養身藥膳中常用的原料之一，它的維生素A含量特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，姐妹們經常食用的臉色會更加滋潤動人哦~