簡介

我覺得夏天就是坐在路邊吃燒烤的季節。                         我是山東人，我們城市有個很著名的龍蝦館叫巷子龍蝦館，喜歡吃龍蝦的人可能略有耳聞，他們家的龍蝦真是堪稱一覺（我不是來打廣告的

原料

龍蝦 二斤七兩, 紅99 一包, 啤酒 兩瓶, 花椒 一小把, 麻椒 一大把（根據個人口味）, 八角 一個, 鹽、糖 適量, 香葉 六片, 干小米椒（干辣椒） 適量（根據個人口味）, 蔥姜蒜 適量

步驟

1先將龍蝦清洗乾淨，要把尾部蝦線清理掉，具體清理方法可以百度

2鍋內放入油，等稍微熱一點放入紅99炒化，放入一把花椒、一把麻椒、適量干辣椒，放入龍蝦翻炒

3龍蝦炒一會兒，放入啤酒，啤酒要沒過龍蝦，然後放入香葉，八角，蔥姜蒜，靜等開鍋

4開鍋後放入兩勺鹽，一勺糖，再放入一把麻椒，一小塊紅99，等湯汁變濃裝盆即可