肉質鮮嫩，湯汁鮮美
鮮小龍蝦 1000g, 薑片 少許, 蔥段 少許, 紫蘇 少許, 桂皮 少許, 八角 少許, 干辣椒皮 少許, 醬油 少許, 食鹽 少許, 白砂糖 少許, 醋 少許, 飲用水 少許
1將鮮小龍蝦抹鹽腌制30分鐘
2配料準備好
3大油爆薑片、桂皮、八角，再將小龍蝦放入翻炒至變色
4加入少量醬油，白砂糖，醋翻炒，再加入少量飲用水，放入紫蘇
5油鍋中湯汁燒開後放入砂鍋中小火收汁
6上菜~
少量糖醋提鮮，依個人口味選擇