簡介

每周都會吃~

原料

基圍蝦, 黑胡椒, 鹽, 姜, 蔥

步驟

1剪蝦足、去蝦須。

2用鹽腌制10分鐘

3處理好的蝦子放入鍋中燜。這個過程不要放油，為的就是燜干蝦子裡的水分，等到蝦子都變成紅色之後，撈出。

4鍋中放油，放黑胡椒炸出香（囉嗦一句：黑胡椒放的多少要看蝦子多不多）我放了兩勺。

5放入燜好的蝦。姜切成絲，放入鍋中。加入生抽，翻炒。

6盛出