耕心做的這道【油燜蝦】，不需任何配料，只需適量的菜籽油和食鹽就OK啦，蝦身Q彈，原汁原味，一盤蝦，輕易間就被我和夫君統統消化掉啦(^__^) 嘻嘻……
【油燜蝦】就像激情愛情菜一樣，在草樣年華的歲月里，那些愛戀，真的曾經很真，很純粹，愛和擁有本無關，只要感動已足夠。。。
蝦, 油, 食鹽
1將基圍蝦洗凈。
2用廚房剪刀剪去蝦槍。（我家的飲食習慣）
3熱鍋，倒入適量的菜籽油。
4加入適量的食鹽。
5見鍋有油煙冒，放入基圍蝦，快炒拌勻。
6蓋鍋蓋燜兩分鐘。（時間要看蝦的大小和自己的飲食習慣來決定）
7蝦身彎曲變色，關火，上碟享用來。