蝦的肉質細嫩，容易消化吸收，並且蛋白質非常豐富、營養價值很高，且脂肪含量低，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。小夥伴們要多多吃蝦，身體棒棒哦〜(^O^)
基圍蝦, 湖南青辣椒, 湖南小紅椒, 清水, 鹽
1將辣椒切小段。
2起鍋倒少許油，爆香辣椒段，盛出加小半碗清水和適量鹽化開。
3起鍋倒少許油，放入基圍蝦炒至變色，將剛才調好的辣椒和水全部倒入，中火燜至收汁出鍋裝盤即可。
湖南椒比較辣，不喜辣的朋友可以將蒜切成碎粒爆香加鹽和水做成汁來燜，出鍋前30秒放2棵香菜（整棵）點綴，裝盤即可。