簡介

不知道大家對吃不完的菜是怎樣的態度：直接丟掉，硬頭皮吃完，還是留著第二天繼續吃？我不討厭剩菜。特別是連湯帶水的小炒，湯汁很入味，用來做涼麵的澆頭非常合適！今天早上起來，就做了一份懶人涼麵當午餐。做法簡單又好吃。

原料

麵條, 剩菜

步驟

1下麵條，熟了以後冷開水過幾遍，用香油拌一拌，變成普通的涼麵。香油其實不加也可以，因為剩菜裡面有油水的呀。

2把自己喜歡的剩菜連同湯汁一起拌入面中。就ok啦！很簡單吧！今天我的剩菜是青紅椒炒醬牛肉。

3以上是懶人做法，如果你介於懶人和不太勤快的人之間，可以再炒個蛋，或者來個水煮蛋放面上。增加營養。

4最後拌好的面擺放裝進餐盒。我放了昨晚剩下的一點基圍蝦，色香味俱全。一點也看不出是剩菜做的哦。

小技巧

剩菜是從冰箱裡取出來的，最好解凍一下。雖然我沒這麼做。同理，這種用剩菜做澆頭的方法，也可以變成炒麵、炒飯之類的。大家舉一反三吧。既不浪費食物，自己吃的也開心。