有次和老公下館子吃飯，點了這道菜，感覺味道不錯。今天我做家庭版鹹蛋黃焗蝦，味道也是極好極好的。
基圍蝦 1斤, 鹹鴨蛋黃 200克
1將買的基圍蝦洗凈後。放入少量的鹽腌制5分鐘。
2將色拉油放入鍋中，油占整個鍋的3分之一。將油燒熱，要將蝦放入油中炸制金黃色。
3炸基圍蝦，大火炸至3到5分鐘
4鍋洗乾淨後，放入少量的油，等油稍熱。把蛋黃放入鍋中，不停的攪拌
5蛋黃攪拌後，呈現出糊狀。
6倒入炸好的炸，翻炒兩下，放入少量的鹽。出鍋。
7美味又簡單的蛋黃焗蝦，就做好了。香味撲鼻，唇齒留香。