蝦本身味美，清炒更能凸顯，一斤蝦，很快就吃完啦~
基圍蝦 一斤, 蔥 適量, 姜 適量, 料酒 兩大勺, 生抽 一勺
1蝦開背，剔去泥腸，一切皆為了吃的時候方便
2先放入蔥姜爆香，再放蝦，放入料酒和生抽，待蝦變紅，再炒一會兒就好啦
如果蝦不開背，吃的時候便會很麻煩，開背雖然麻煩，但吃的時候可是酣暢淋漓的！