這道菜是我在鳳凰衛視的美食節目上學來的，很簡單，除了收拾蝦耗時久一點，其餘十分鐘內搞定，會開煤氣的孩紙都會做~ 而且做出來很唬人噢~
基圍蝦 10隻, 大蒜 一頭, 蒸魚豉汁, 食用油
1先把蝦收拾好，背部剪開，將腸子拽出，洗好，裝盤，備用
2鍋內倒入油，五分熱時，下蒜泥，煸成金黃色
3將蒜泥放入開好的蝦背部
4將盛蝦的盤子放入煮開的蒸鍋中，蒸5-6分鐘
5另炒鍋中熱一點油
6蒸好後取出，撒一點蒸魚豉汁，將滾油潑在蝦上
7噹噹當~~ 香氣噴鼻又唬人滴開背蝦做好裊~不但美味，吃起來也很方便噢！
如果為了好看，可以在煸好蒜蓉里，拌一些紅色和綠色的彩椒末~ 顏色會很好看噢~