基圍蝦 300克, 洋蔥 紅椒 檸檬皮 適量, 四季豆 適量, 鹽 黑胡椒碎 黑胡椒粉 適量, 蒜泥 適量, 白葡萄酒 黑醋 適量
1洋蔥、紅椒切絲，檸檬皮切絲、四季豆一切二焯水備用，活的基圍蝦去蝦頭。
2剝殼留尾巴。
3蝦放鹽 黑胡椒碎腌制一下
4鍋里少許橄欖油煸炒洋蔥，依次放入蒜泥、四季豆、紅椒絲一起煸炒，放少許鹽、胡椒粉再翻炒一會，把蔬菜放鍋子的一側，另外一側煎蝦至兩面變色，我們要讓蔬菜的香味融入到蝦裡面，尤其是檸檬皮的香味，接下來噴上點白葡萄酒，只有葡萄酒才能配海鮮，不僅是顏色還有香味都很般配。然後再撒點黑胡椒粉和鹽，最後也是非常特別的調料，義大利黑醋，讓這道菜更加的完美。
5可以出鍋裝盤了，別忘記撒點檸檬皮碎哦！
6義大利風味的黑醋洋蔥蝦球