干鍋基圍蝦

原料

基圍蝦 6兩, 生抽 二勺, 蚝油 一勺, 白糖 一勺, 酒 一勺, 油 一勺半, 大蒜頭, 薑片, 蔥段

步驟

1基圍蝦6兩

2挑蝦腸

3看到了吧一挑一個準,再洗凈

4滾水焯過馬上撈起

5調料:生抽二勺,蚝油一勺,白糖一勺,酒一勺,油一勺半調勻

6大蒜頭,薑片墊好(如喜辣可加點),基圍蝦一隻排好

7放煤氣爐上,開中火,澆上調好的汁

8燒到差不多收汁關火,放上蔥段蓋上蓋燜一分鐘再端上桌開吃


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