最愛對蝦、基圍蝦，蝦類最簡單的做法也最能保留蝦的鮮美，搭配洋蔥辣椒，不但口感鮮美豐盛，也更加營養全面！
基圍蝦 6-8隻（按人數及食量）, 洋蔥 一個, 辣椒 一個, 姜、蒜 少許, 海鮮醬油
1將基圍蝦洗凈，倒入少量料酒浸泡去腥
2熱鍋放油，將切好的姜蒜末下鍋爆香，並撒入少許鹽入鍋底
3將切好的洋蔥、辣椒絲倒入鍋中翻炒，加入2-3勺海鮮醬油
4翻炒2-3分鐘倒入基圍蝦，至蝦變紅後即可關火裝盤