簡介

適合新手的三分鐘健康宴客菜 這個菜非常適合新手，一學就會哈。而且還蠻漂亮，適合宴客。你一邊和客人聊天，一邊用微波爐轉，輕鬆間一道菜完成了，是否很有成就感啊。

原料

基圍蝦 半斤鮮活的, 鹽, 白酒, 生抽, 白糖, 生薑片, 香菜

步驟

1基圍蝦沖洗乾淨，剪去蝦須，在背上剖一刀，拉出腸湯

2把基圍蝦擺放在矽膠塔吉鍋內，撒上細鹽略腌

3加入白酒、少量生抽、少量白糖，擺上生薑片

4蓋上塔吉鍋的蓋子（要仔細些，蓋密封），放入微波爐，高火加熱三分鐘（其實在二分鐘的時候已經開始飄出淡淡的香味了）

5關火後，虛燜二三分鐘，打開蓋子，撒上香菜即可

小技巧

1、矽膠塔吉鍋它的蓋子很特殊，非常密封，而且它是圓錐形的，上去的水蒸汽會沿著蓋壁回流下來，因此不需要加水，非常原汁原味。 2、矽膠塔吉鍋的材質也非常好，它可以耐200度的高溫，而且高溫性能特別好。 3、微波做菜的時間要根據各家的微波爐的功率而定。一般香味飄出再加熱一分鐘左右就可以了 4、基圍蝦生的時候我把它們放得整整齊齊的，可是等做好的時候它們會彎曲起來（越活越新鮮的彎曲得就會更厲害），那麼你再用筷子稍稍把它們整理一下就會很漂亮 5、其實這個菜用來宴客很不錯，既方便美觀又非常美味 6、沒有加一滴油，很健康，現在講求的是少油哈 7、沒有放味精，只是稍微加了一點生抽提鮮著色 8、加少量白糖，也是為了增鮮哈