簡介

簡單易做的基圍蝦

原料

基圍蝦 300克, 蔥姜蒜末 適量, 料酒白糖 適量, 花椒，老乾媽 適量, 生抽 適量

步驟

1基圍蝦洗凈去須去蝦線，晾乾水分備用。

2油十成熱放入蝦爆炒至蝦紅放入料酒花椒繼續翻炒。

3再加入蔥姜蒜末炒香，最後加入老乾媽翻炒1分鐘左右。

4外酥內嫩的油悶基圍蝦就好了。

小技巧

油可以稍微多一點出來的蝦外皮會比較焦脆，蝦皮也可以一起吃的，蔥姜蒜也可以切絲的，炒後特別入味也很下飯。這300克是2個成人的量哦。