五花肉, 叉燒醬 三勺, 蚝油 一勺, 蜂蜜 半勺, 甜麵醬 半勺
1五花肉加入薑片和一大勺料酒用清水浸泡2小時。（五花肉最好去皮，否則烤好後皮會幹硬）
2將所有腌料混合均勻
3將腌料與肉混合，放入保鮮袋按摩五分鐘讓醬料更均勻，放入冰箱冷藏一夜
4腌好的肉放烤網上，刷一層腌料，入預熱烤箱180度，中層烤40-45分鐘左右，直至上色。烤制期間分三次拿出翻面同時刷腌料後繼續烤