豬嵴骨, 櫻桃, 蜂蜜, 蔥姜, 花椒, 大料, 小茴香, 鹽, 糖, 胡椒粉
1脊骨洗凈，涼水下鍋，炒透撈出，溫水沖凈待用
2鍋內放少許油煸香蔥姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入開水，燒開後，關小火煨1小時
3脊骨燉爛後放入鹽、糖、胡椒粉調味
4將石鍋燒熱盛入脊骨，待湯汁仍滾開時放入洗凈的櫻桃，最後淋少許蜂蜜即可