水晶粽

簡介

網上看了些水晶粽的做法,今天自己做一回!

原料

西米 適量, 鮮櫻桃 若干

步驟

1粽葉要先泡一晚,再用水煮開。

2包粽子的方法大家就再網上搜搜吧。要說明的是:我將西米先用涼水洗了一下,之後在西米里放了些葵花籽油。包粽子的時候一定要把粽葉上也抹些食用油,這樣西米不會粘粽葉!我用的是鮮櫻桃做餡!大家也可以用豆沙!根據個人喜好吧!

3很多人都用高壓鍋煮,我家沒有高壓鍋,又擔心是第一次包粽子包不緊,水煮會把粽子煮散,所以就用普通蒸鍋蒸!蒸了五十分鐘!

4起鍋記得把粽子放入涼水,馬上把粽子包出來,西米一點都不會粘到粽葉上!吃的時候我沾的蜂蜜和巧克力味的煉乳!很不錯!


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