櫻桃蕃茄 1斤, 梅飴館酸梅 6顆, 梅粉 5大匙, 鹽 適量, 糖 適量
1蕃茄洗凈，加適量細鹽拌勻，腌至外皮微發皺
2將蕃茄沖洗乾淨，放入梅子6顆，梅粉和白糖，兌冷開水浸泡
3冷藏3天後食用
一款非常適合夏天食用的清爽開胃涼菜