原料

雞蛋 6隻, 玉米油 75g, 可可粉 20g, 牛奶 80g, 朗姆酒 15g, 低粉 105g, 糖（加蛋白） 130g, 淡奶油 400g, 糖(加淡奶油） 35g, 草莓藍莓黑加侖櫻桃… 隨意

步驟

1打發蛋白混合可可蛋黃糊，150度上下火40分鐘烤好可可戚風蛋糕體

2蛋糕切成兩片或三片，打發奶油，在蛋糕片之間隨意塗上奶油和鮮果，疊放起來

3做好倆草莓聖誕老人

4把洗好控干水份的鮮果堆疊在上層奶油上

5篩上糖粉，大功告成

小技巧

注意玉米油稍為加熱後才加入可可粉，才幫助其化開。