簡介

味道鮮香。

原料

主料：黃瓜300克，輔料：青尖椒70克，香菜50克，調料：小蔥30克，甜麵醬50克，黃醬10克，鹽3克，香油10克，味精2克

步驟

1.黃瓜冼凈，剖開，挖去籽，切成小丁； 2.青辣椒去蒂和籽後洗凈切成小丁； 3.香菜和小蔥洗凈，切成小丁； 4.將黃瓜丁、香菜丁和小蔥丁同放在盤內，加精鹽、味精拌勻； 5.炒鍋置火上燒熱，加入香油，待油熱後，倒入甜麵醬和黃醬煸炒數分鐘，加入青辣椒丁，炒勻停火； 6.將醬鏟入黃瓜丁盤內，拌勻即可。

小技巧

食物相剋： 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。