原料

腐竹，老乾媽豆豉醬，鹽，老抽，糖，水，油

步驟

1.煮好的後腿肉切片，泡好的腐竹切段。 2.鍋中倒油，燒熱，加入一勺老乾媽豆豉醬，用小火炒香。 3.放入切好的豬肉翻炒。 4.放入腐竹，繼續翻炒。 5.放鹽，少許老抽，糖調味，加少量的水蓋鍋稍煮。 6.最後出鍋盛出。