紫晶藻，辣椒油，味精，胡椒粉，陳醋，香油，涼拌醬油，熟芝麻，白砂糖，食鹽少許
1.將紫晶藻用涼水泡30秒左右，馬上撈出來 2.瀝干水分後，適當撕碎，讓其自然漲發 3.放入食鹽少許，味精、胡椒粉、白砂糖、陳醋、涼拌醬油、熟芝麻、香油、辣椒油各適量 4.用筷子攪拌均勻即可