沒有刺！！怎麼處理都方便！超級爽有沒有！
龍利魚柳 一片, 蒜蓉 兩顆, 香茅 一根, 薑片 6片, 薑汁 少許, 料酒, 魚露, 辣椒, 檸檬汁, 鹽
1龍利魚解凍，用手把魚身上解凍出的水溫柔地擠出來。
2烤盤包錫紙，魚平放在上面，放料酒。把蒜蓉，薑汁，薑片，鹽（少少許）均勻平抹在魚兩面。香茅一根，剪斷平鋪在魚身上下。靜置15-20分鐘。
3在等待過程中，做一下沾汁。檸檬汁+魚露+辣椒切碎。
4放進烤箱200度20分鐘。出爐。
沾汁是魚露，很鹹的~ 前面放鹽的時候不要放多了！
200度20分鐘是肯定熟了。不過個人覺得時間可以再少一點也可以，同時溫度高一些讓魚面再焦一點可能會更好看，請大家自行試驗。
感覺用薑汁好一點，更深入更均勻