簡介

什麼樣的魚最好呢，越鮮嫩越好？越肥美越好？越新鮮越好？越多營養越好？ 在某小盆友的眼裡，沒！刺！的！最！好！ 於是，那就龍利魚。為什麼？因！為！沒！刺！

原料

龍利魚 一條, 豆豉 一勺, 蒸魚豉油 三勺, 澱粉 一勺, 蔥花 適量, 辣椒 三個

步驟

1龍利魚切片，用澱粉抓一抓。

2裝盤，澆上蒸魚豉油，擺上豆豉。 蒸鍋上汽，大火蒸六分鐘。

3取出，撒上蔥末和辣椒圈。

4裝盤。

小技巧

用澱粉抓一抓，蒸出來口感會很滑嫩