有點亂燉的感覺，但是照實的好吃！家常的飯菜、樸素的做法——好吃就好！！
冷凍龍利魚片 兩片, 五花肉 二兩, 豆角 半斤, 土豆 一個, 香菇 七朵（您隨意）, 生抽, 油, 大料 兩朵, 鹽, 麵粉
1豆角洗凈掰成5cm長的段待用；土豆洗凈削皮，切厚片然後切花條（沒有花刀就切條好啦）土豆切好後泡水中；五花肉切薄片；香菇早早泡好切條即可；泡它的水留用
2解凍龍利魚後，先切成5cm長的段，然後沿著身長方向切與厚度相同的條；將少許的麵粉放入一個食用袋中再將龍利魚條放入，手抓住袋口搖動讓麵粉均勻裹在魚肉上
3熱鍋涼油下魚條炸制表面金黃撈出，用剩下的油炸一下土豆條，這個燉制過程不宜碎掉，
4留一點點底油下五花肉和大料煸成焦黃，下扁豆繼續煸炒至扁豆翠綠后土豆條和香菇入內翻炒一下，將適量的生抽倒入攪拌均勻後，將泡香菇的水倒入與菜平齊強一點，水開後將食鹽放入攪拌均勻後，將炸好的魚條放在菜的表面蓋蓋...
5關成中小火燉煮一會兒汁收的差不多即可啦
1.這道菜魚腥味幾乎沒有，因為龍利魚片就沒有多大的魚腥味.... 2.這道菜老少皆宜，因為龍利魚片幾乎沒有刺，嫩嫩的魚、綿綿的土豆孩子老人吃最合適不過啦...